* Concurso que difunde la riqueza gastronómica y los talentos culinarios de nuestro municipio.
Morelia, Michoacán; 19 de mayo de 2025.- El Instituto de la Juventud Moreliana (IJUM), con el objetivo de celebrar la riqueza gastronómica de nuestro municipio y resaltar a los nuevos talentos, abrió la convocatoria “D’Gusta Morelia”, un concurso culinario que busca el mejor platillo de la ciudad con la participación desde chefs consolidados hasta cocineros emergentes.
La titular del IJUM, Elvia Loreto Mendoza Gómez, destacó que la instrucción del presidente municipal de Morelia, Alfonso Martínez Alcázar, es dar todo el impulso a los jóvenes en sus diversos talentos.
“Este evento busca reconocer el sabor, la creatividad y la tradición que distinguen a la cocina moreliana. A través de esta convocatoria se invita a las universidades, a las y los jóvenes, a todos los negocios de comida y proyectos gastronómicos independientes a postular su platillo estrella y ser parte de esta fiesta del sabor”, invitó la funcionaria municipal.
Las y los interesados deberán subir una fotografía del platillo a la página de Facebook del IJUM, acompañada de una semblanza de media cuartilla que describa la historia del mismo; las 10 imágenes con la mayor cantidad de likes serán los semifinalistas, mientras que el día del evento un jurado especializado elegirá a los tres primeros lugares.
Categorías a calificar:
• Sabor y originalidad
• Presentación
• Uso de ingredientes locales
• Historia o inspiración del platillo.
En cuanto a la premiación, los tres primeros lugares recibirán reconocimientos y el primero será acreedor de un premio en efectivo por 2 mil 500 pesos el día del evento.
Para inscribirse, los interesados pueden acudir a las instalaciones ubicadas en avenida Periodismo José Tocavén Lavín, colonia Nueva Valladolid, con número telefónico 443 226 90 07, o realizar su registro en línea en: https://forms.gle/ucDArKjFqFjWsXe58
Así como consultar las bases completas y registrar su platillo en la página de Facebook, https://www.facebook.com/ijummorelia
El IJUM celebra que Morelia se saborea mejor cuando compartimos su cocina; por lo que invita a todas y todos los talentos locales a participar en la convocatoria “D’Gusta Morelia”.
